[부산 남구 대연동] '탐나미장' 대연동맛집

오늘은 대연동맛집으로 소문난

'탐나미장'을 방문하였습니다.

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예약을 하고 가서 자리가 세팅이 되어있었고,

사장님이 너무 친절하셔서

기분 좋게 식사를 한 곳 입니다.

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기본으로 음식맛도 너무 좋았구요 !

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그리고 '탐나미장' 뜻이

'제주의 맛과 멋을 더하다'

라고 하더라구요!

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사장님께서 호텔 20년 재직 후 오픈한

첫 매장이라고 하더라구요!

특수부위들도 제주도에서 직송받아서 제공한다는데

너무너무 기대됐었습니다!

그리고 사장님이 르 꼬르동 블루라는

파리의 세계적인 요리학교 졸업장을 들고계시다더라구요!!

너무너무너무기대

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그리고 기대에 완벽히 부응했구요 ㅎㅎ!

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위치는 요기입니다.

*영업시간

월화수목금토 11:30 ~ 22:00

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브레이크 타임 14:30 ~ 17:00

라스트 오더 21:30

일요일은 정기휴무!

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우선 외관은 요렇습니다.

되게 고급스러운 외관입니다!

그리고 가게 앞에서 바로

메뉴를 볼 수도 있어서 좋았습니다.

점심특선도 따로 있더라구요!

탐나미장탕이라고 제주식 돼지갈비탕인데,

요거를 기본안주로 주시는데..

진짜 맛있었습니다 ..소주각이었습니다..

그리고 실내입니다.

안쪽에도 자리가 더 있어서

단체도 40명까지 가능하다고하니

근처에서 회식하실 분들도 오시기 좋은 식당입니다.

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그리고 이미 대연동맛집, 못골맛집으로 유명해서

예약안하고 갔으면 못앉을뻔했습니다!

 

창밖으로 푸릇푸릇해서 좋고

불멍(?)도할 수 있도록

벽에 화로 영상도 틀어져 있습니다ㅎㅎ

그리고 기본찬입니다.

제주도하면 떠오르는 고사리부터

장아찌, 된장 등 모든 반찬을 직접 만든다고 하시더라구요!

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그리고 저 구운소금을 갈아서

표고버섯가루랑 함께 섞어먹으면

더 맛있다고 추천해주셨습니다!

요기 왼쪽이 표고버섯가루!

된장도 직접 만드신 된장!

그리고 쌈야채와 파절이도 너무 깔끔하게

담아주셔서 먹기전부터 기분이 좋음!

그리고 메뉴판입니다.

저희는 3명이라서 특수부위 모듬 대자 주문!

그리고 제주술인 니모메, 고소리술도 있고

한라산도 있습니다.

그리고 콜키지도 가능!(병당 1만원)

그리고 기본 서비스로 주시는

탐나미장탕입니다.

메인으로 사먹는 것보다는 못하겠지만

요거 하나만 있어도

소주 한병 거뜬하더라구요..?

고기도 실하고

국물도 칼칼하고 시원해서 고기 굽기전에

요걸로 한병 끝내버렸습니다..

그리고 나온 특수부위모듬 대자 입니다.

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부위별 명칭은 요렇습니다!

그때그때 다른건지

중자랑 대자랑 다른지는 잘 모르겠습니다 ㅠㅠㅋ

여튼 제주에서 직송받아 준비된다는데

색깔이 너무 곱습니다

 

그리고 요 멜젓은

추자도산 멸치액젓과 백화수복을 사용해서

풍미가 더 업업! 이라고 하더라구요 ㅎㅎ!

사장님께서 기름기있는 부위부터

먹으라고 하시더라구요!

그래서 바로 롤항정살부터 시작했습니다!

저만의 팁이있다면

멜젓에 땡초랑 마늘을 송송 썰어서 같이 끓여먹으면

넘넘 맛있으니 여러분들도 해드셔보세유!

여튼 고기를 구워서 바로 쌈싸먹어봅니다!

역시나 맛있습니다!

전 왕창싸서 먹는 걸 좋아하는데

요기는 고기 자체만의 맛이 너무 풍부해서

고기만 따로 먹었습니다!

그리고 다음은 바로 삼겹살!

(오겹살같네용..오겹살인가..ㅠㅋ)

삼겹살은 말해모합니까요..

여기 진짜 맛집으로 인정입니다

그 다음은 목살!

고기가 벌어지면서

하트모양으로 변하더라구요!

ㅎㅎ

고기도 두툼하고 색깔보세요!

너무너무 곱습니다..

배고프네요..

그 다음은 뽈살!

얘도 쫀득하고 넘 맛있었습니다

그리고 마지막으로 관자살!

말모말모입니까..

진자 얘도 쫜득하고 맛있움..

고소하고..혼자 다합니다 ..레알루..

여튼 고기가 너무 맛있어서

고기만으로 요렇게 과음을 해버렸습니다..

여튼 오늘은 못골고기집 맛집인

'탐나미장 대연 못골 본점'이었습니다.

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우선 직접 다 만드시는 기본찬, 멜젓

그리고 기본 제공되는 탐나미장탕

그리고 제주도에서 날라오는 특수부위들 모두

신선하고 맛있었습니다

부모님 모시고 다시 한번 갈 예정입니다.

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그리고 사장님 내외분께서 진짜 친절하십니다.

그래서 맛도 정도 모두 잡은 가게라고 생각합니다.

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제주돈 특수부위가 드시고 싶으신 분들,

깔끔하고 맛도 있고 친절한 사장님이 계신

고기집을 찾으시는 분들께

추천드립니다!

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아 그리고 네이버 예약 시 사용할 수 있는

쿠폰도 있으니 참고하시기를 ㅎㅎ!

그럼 좋은 하루 되세요!